Cuisinier / Cuisinière (H/F)
Intérimaire
Temps partiel
Expérience souhaitée 1 à 3 ans
St Denis
L'agence de Adecco Saint-Denis recherche pour son client un cuisinier / une cuisinière sur Saint-Denis.Vos missions seront les suivantes: Réalisation des préparations et cuisson selon les recettes et…
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Métier
Cuisinier/cuisinière
Domaine d'activité
Restauration
Détails de l'offre
Cuisinier / Cuisinière (H/F)
L'agence de Adecco Saint-Denis recherche pour son client un cuisinier / une cuisinière sur Saint-Denis.
Vos missions seront les suivantes:
- Réalisation des préparations et cuisson selon les recettes et les normes de qualité imposées
- Assurer la présentation des plats avant de les envoyer en salle
- Contrôle des matières premières,
- Mise en place pour le service et maintien des postes
- Cuisson de plats métropolitains et italiens (pizzas, salade, pâtes, viandes et poissons)...
Application rigoureuse des procédures d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) et collaboration avec l'équipe pour garantir qualité et respect des délais. Poste en intérim, horaires variables selon le service.
Profil recherché
Vous êtes cuisinier(ère) 1–3 ans d'expérience, formation non spécifique. Maîtrise des techniques de base, hygiène HACCP, autonomie, rigueur et créativité. Sens du travail en équipe, gestion du temps et adaptation au rythme d'une cuisine en intérim. Disponibilité et polyvalence appréciées.
N'hésitez plus et postulez à notre offre.
Localisation
St Denis
Statut
Non cadre
Niveau d'études demandé
Autre
Durée du contrat
14 jours
Salaire annuel
20000€ à 25000€ par an
Âge minimum
Pas de minimum
Savoir-être demandés
Adaptabilité
Constant
Coopérant
Efficace
Energique
Savoir-faire demandés
Exécuter des opérations de réfrigération de produits alimentaires
Maintenir les équipements de cuisine à la température adéquate
Maintenir un environnement de travail sûr hygiénique et sécurisé
Nettoyer la zone de préparation des repas
Plats préparés
Préparer de la viande à utiliser dans un plat
Préparer des légumes
Préparer des légumes à utiliser dans un plat
Préparer des plats à base de viande
Préparer des produits en sauce pour les plats
Préparer des sauces et soupes
Respecter les normes de santé sécurité et hygiène et les autres législations relatives aux aliments
Respecter les portions standard
Stocker les produits alimentaires crus
Utiliser des outils de découpe de denrées alimentaires
Utiliser des techniques de cuisson
Utiliser des techniques de préparation de produits alimentaires
Contrôler l'arrivée des fournitures de cuisine commandées
Créer des préparations culinaires décorées
Cuire des produits laitiers
Cuisiner des fruits de mer
Éliminer des déchets
Préparer des assaisonnements pour la salade
Préparer des desserts
Préparer des plats préparés
Préparer des produits laitiers avant leur utilisation dans un plat
Préparer des produits laitiers et des produits à base d'œufs à utiliser dans des plats
Préparer des sandwiches
Préparer la zone de préparation des denrées alimentaires pour le changement de poste
Ranger les ustensiles de cuisine
Trancher du poisson
Travailler en équipe dans le secteur de l'hébergement de loisirs
Utiliser des techniques culinaires de finition
Utiliser des techniques de réchauffage des produits
Vérifier les livraisons à leur réception
Commander des fournitures
Manipuler les produits chimiques de nettoyage
Planifier les menus
Préparer des plats flambés
Transformation des fruits de mer
