Offre en alternance - Employé(e) Polyvalent(e) en Restauration
Offre en alternance — Employé(e) polyvalent(e) en restauration (métier : équipier polyvalent de restauration rapide, domaine : restauration, type : contrat en alternance). Cette alternance permet d'acquérir des compétences opérationnelles : accueil et service client, prise de commandes, préparation et assemblage de produits, gestion de la caisse, respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP), entretien des locaux et du matériel, et participation à la gestion des flux en période d'affluence. L'activité s'exerce au sein d'une équipe, avec des procédures qualité et des consignes de sécurité à respecter. Le dispositif alterne temps en entreprise et formation en centre, avec suivi pédagogique et objectifs d'apprentissage visant la polyvalence et l'autonomie professionnelle. Contrat en alternance, horaires modulables incluant amplitudes et weekend selon l'organisation du service.
Profil recherché
Dynamique et motivé(e), vous faites preuve d’un excellent sens du service, d’une grande rigueur et d’un bon relationnel. Vous savez travailler en équipe, gérer des situations d’affluence et respecter les normes d’hygiène et de sécurité alimentaire. Ponctuel(le), autonome et adaptable, vous êtes disponible sur des plages horaires variables (soirs et week-ends). Niveau CAP/BEP souhaité ou en cours de préparation. Première expérience en restauration ou en vente appréciée mais non exigée.
Salaire annuel
moins de 20000€ par an
Âge minimum
Pas de minimum
Savoir-faire demandés
Enregistrer les commandes de plats et de boissons des clients
Exécuter les procédures d'ouverture et de fermeture
Garantir un service client de qualité
Préparer des commandes à emporter
Préparer des plats préparés
Préparer les commandes de repas et boissons
Ranger les ustensiles de cuisine
Respecter les normes de santé sécurité et hygiène et les autres législations relatives aux aliments
Respecter les normes d'hygiène personnelle
Surveiller le niveau de stocks
Utiliser des techniques de cuisson
Utiliser des techniques de réchauffage des produits
Vendre des produits supplémentaires
Proposer des offres spéciales
Travailler en équipe dans le secteur de l'hébergement de loisirs
A propos de AATI REUNION
Depuis 2012, AATI Formation propose des formations qualifiantes et diplômantes dans différents secteurs d'activité : restauration, gestion commerciale et administrative, l’éducation, l’hygiène ou encore service à la personne.
Situé à Saint-André, notre centre de formation accorde une attention particulière à la réussite de nos apprentis et de nos élèves en initial, qui suivent des parcours d'1 à 2 ans adaptés à leurs besoins et à leurs projets professionnels. Nous les accompagnons tout au long de leur formation et leur offrons un cadre agréable et stimulant pour apprendre et se former.