Cuisinier H/F
Poste : Cuisinier H/F en CDD dans le secteur de la restauration. Intégré(e) à une brigade, le/la cuisinier(ère) assure la préparation, la cuisson et le dressage des plats conformément aux fiches techniques. Il/elle veille à la qualité gustative et visuelle des préparations, au respect des procédures d'hygiène et de sécurité alimentaire, et participe à la gestion des stocks et des approvisionnements. En lien avec le chef, il/elle organise le poste de travail, planifie la production et ajuste les préparations pendant le service. Le poste comprend la tenue des services (midi et/ou soir), la participation aux opérations de plonge et d'entretien du matériel, ainsi que la tenue des inventaires. Cadre : établissement de restauration avec équipe dédiée et équipements professionnels. Contrat : CDD 1 mois. Rémunération et conditions selon la convention collective applicable.
Profil recherché
Titulaire d'un CAP/BEP cuisine ou équivalent, avec 1 à 3 ans d'expérience en restauration. Maîtrise des techniques culinaires et des normes d'hygiène HACCP, rigueur et sens de l'organisation. Capable de travailler en équipe, d'assurer un service rapide et de gérer la production en période de forte affluence. Autonome, réactif(ve), flexible sur les horaires et engagé(e) pour la qualité et la présentation des plats.
Localisation
La Possession
Bois De Nefles St Paul
La Saline
St Gilles Les Bains
St Gilles Les Hauts
Durée du contrat
Non indiqué
Salaire annuel
Non communiqué
Âge minimum
Pas de minimum
Savoir-faire demandés
Créer des préparations culinaires décorées
Maintenir les équipements de cuisine à la température adéquate
Utiliser des techniques culinaires de finition
A propos de COMPETENCES + INTERIM
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