Agent de propreté et d'hygiène H/F

L'Agent de propreté et d'hygiène H/F, métier d'agent d'entretien dans le secteur de la restauration, occupe un poste en contrat en alternance. Il assure la propreté et l'hygiène des locaux, des surfaces de préparation, du matériel et des équipements selon les protocoles en vigueur. Les missions comprennent le nettoyage et la désinfection des espaces de production et de service, la gestion et le tri des déchets, la maintenance de premier niveau des matériels de nettoyage ainsi que la traçabilité des opérations. L'application des règles HACCP et des procédures internes garantit la sécurité alimentaire et la qualité des prestations. Le poste implique une coordination quotidienne avec les équipes de cuisine et de salle, des horaires adaptés aux contraintes de la restauration et la remontée des anomalies ou dysfonctionnements. Le contrat en alternance permet de concilier formation théorique et expérience pratique en entreprise en vue d'une qualification professionnelle dans le domaine de l'entretien et de l'hygiène.