Boulanger H/F

Poste de Boulanger H/F en intérim dans le secteur Commerce - Distribution. Le poste consiste à assurer la production quotidienne de pains et viennoiseries : pétrissage, pointage, façonnage, cuisson et finition. Respect des recettes et des procédures de production, contrôle de la qualité des produits, suivi des températures et des temps de cuisson. Participation à la gestion des stocks de matières premières, étiquetage et rotation des produits. Entretien et nettoyage des équipements, respect des règles d’hygiène et de sécurité (procédures HACCP). Travail en coordination avec l’équipe de production pour assurer la continuité du service et l’optimisation des cadences. Horaires matinaux et rythme soutenu. Rigueur, sens de l’organisation et respect des normes de qualité sont attendus pour garantir la satisfaction clientèle et la conformité aux exigences du point de vente.