Manager d'Établissement Marchand en Boulangerie-Pâtisserie H/F (contrat d'apprentissage) 09/09/2026
Manager d'Établissement Marchand en Boulangerie-Pâtisserie H/F en contrat d'apprentissage. Rejoindre une structure artisanale et commerciale pour découvrir et maîtriser les métiers de la vente et de la gestion en boulangerie-pâtisserie. Activités principales : accueil et fidélisation de la clientèle, mise en valeur des produits, gestion des flux de vente, suivi des stocks, respect des normes d'hygiène et contribution à l'animation de l'équipe en point de vente.
Parcours en alternance combinant formation théorique et tutorat sur le terrain, avec l'objectif d'acquérir des compétences de manager d'établissement marchand et une connaissance approfondie des produits boulangers-pâtissiers. Cadre de travail convivial, transmission des savoir-faire artisanaux et immersion dans un environnement commercial exigeant. Contrat en alternance
Profil recherché
Nous recherchons un(e) apprenti(e) motivé(e), titulaire d'un Bac ou équivalent, passionné(e) par la boulangerie-pâtisserie et le commerce. Sens du service, dynamisme, rigueur et sens de l'organisation sont essentiels. Vous aimez le contact client, le travail en équipe et souhaitez développer des compétences en vente, gestion de rayon et management d'équipe. Débutant accepté, autonomie, ponctualité et respect des règles d'hygiène et sécurité souhaités. Curiosité, bonne présentation et goût pour les challenges commerciaux compléteront votre profil.
Niveau d'études demandé
Bac ou équivalent
Salaire annuel
Non communiqué
Savoir-faire demandés
Appliquer ses compétences en calcul
Caractéristiques des produits
Démontrer les caractéristiques d'un produit
Examiner des marchandises
Manipuler des produits sensibles
Organiser la présentation de produits
Préserver la propreté du magasin
Traiter des remboursements
Utiliser une caisse enregistreuse
A propos de HELP FORMATION
CFA d’entreprise HELP FORMATION créé en juin 2020 est un organisme de formation d’adultes qui regroupe plusieurs entreprises du monde de l’animal et PME de La Réunion partageant des perspectives communes d’évolution des métiers et qui interviennent dans des secteurs d’activité complémentaires.