Offre en alternance - Commis de cuisine (H/F)

En alternance, le commis de cuisine intervient au sein d'une brigade en restauration pour accompagner la production culinaire et l'organisation du poste. Missions : préparation et épluchage des produits, mise en place, cuisson et dressage d'éléments simples sous la supervision du chef, respect des fiches techniques, contrôle des températures et application des règles d'hygiène et de sécurité (HACCP).

Cette alternance en restauration permet d'acquérir des compétences techniques (techniques de coupe, cuisson, conservation), organisationnelles et de travail en équipe. Le poste implique des rythmes variables, polyvalence et rigueur dans le respect des procédures et du matériel. Contrat en alternance, insertion dans un environnement professionnel favorisant l'apprentissage pratique et l'évolution des compétences.