Entreprise anonyme

TP-Commis de cuisine

Contrat en alternance Temps plein

Lyon

Le poste de commis de cuisine en contrat d'alternance inclut la participation à la préparation quotidienne des plats, la mise en place, l'épluchage et la découpe des ingrédients, ainsi que l'assistan…

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Métier

Aide-cuisinier/aide-cuisinière

Domaine d'activité

Restauration

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Questions fréquentes

Où se situe le poste « TP-Commis de cuisine » ?

Le poste est situé à Lyon.

Quel est le type de contrat ?

Contrat en alternance.

Quelles compétences sont demandées ?

Savoir-faire : Contrôler l'arrivée des fournitures de cuisine commandées, Maintenir les équipements de cuisine à la température adéquate, Maintenir un environnement de travail sûr hygiénique et sécurisé, Nettoyer la zone de préparation des repas, Nettoyer les équipements de cuisson, Préparer de la viande à utiliser dans un plat, Préparer des produits en sauce pour les plats, Préparer des produits laitiers et des produits à base d'œufs à utiliser dans des plats, Respecter les normes de santé sécurité et hygiène et les autres législations relatives aux aliments, Utiliser des outils de découpe de denrées alimentaires, Utiliser des techniques de préparation de produits alimentaires.
Savoir-être : Adaptabilité, Coopérant, Ecoute, Efficace, Engagé.

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