Pâtissier/ Pâtissière
Nous recherchons un pâtissier passionné pour rejoindre notre équipe dynamique dans notre pâtisserie située à Sainte Marie - La Mare. En tant que pâtissier, vous serez en charge de la fabrication et de la préparation de délicieuses pâtisseries artisanales pour satisfaire notre clientèle exigeante.
Vous devrez être créatif, méticuleux et avoir le sens du détail pour réaliser des pâtisseries aussi délicieuses que belles. Vous devrez également être capable de travailler en équipe et de respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire en vigueur.
Nous recherchons avant tout une personne motivée, curieuse et désireuse d'apprendre et de progresser dans un environnement dynamique et stimulant.
Ce poste est un CDI à temps plein, avec des horaires variables incluant des weekends et des jours fériés. Si vous êtes passionné par la pâtisserie et que vous souhaitez vous investir au sein d'une équipe chaleureuse et professionnelle, alors n'hésitez pas à postuler pour rejoindre notre équipe passionnée par l'art sucré.
Profil recherché
Nous recherchons un pâtissier/pâtissière passionné(e) et créatif(ve) pour rejoindre notre équipe dynamique. Vous êtes titulaire d'un CAP en pâtisserie ou équivalent et justifiez d'une expérience significative de 1 à 3 ans dans le domaine. Votre savoir-faire technique, votre sens de la créativité et votre rigueur seront des atouts essentiels pour réussir dans ce poste.
Vous êtes capable de réaliser différentes pâtisseries traditionnelles et originales, en respectant les normes d'hygiène et de qualité. Votre dynamisme, votre capacité d'adaptation et votre esprit d'équipe seront des qualités appréciées pour ce poste. Si vous êtes passionné(e) par la pâtisserie et que vous souhaitez évoluer au sein d'une entreprise dynamique, n'hésitez pas à postuler pour rejoindre notre équipe motivée !
Niveau d'études demandé
CAP ou équivalent
Durée du contrat
Non indiqué
Salaire annuel
Non communiqué
Âge minimum
Pas de minimum
Savoir-faire demandés
Ajouter des cultures de ferments lactiques à des produits en cours de fabrication
Ajouter des ingrédients pendant la production de denrées alimentaires
Analyser des tendances dans l'industrie alimentaire et des boissons
Analyser les caractéristiques de produits alimentaires à leur réception
Appliquer la méthode HACCP
Appliquer un contrôle qualité à la transformation de denrées alimentaires
Communiquer avec des collègues
Confectionner des pâtisseries
Exécuter des opérations de réfrigération de produits alimentaires
Fabriquer des pâtisseries
Gérer les stocks de biens en production
Habileté créative manuelle
Mélanger des produits alimentaires
Nettoyer des machines utilisées pour la production d'aliments et de boissons
Principes de sécurité alimentaire
Pétrir des denrées alimentaires
Quantifier des opérations précises de transformation de denrées alimentaires
Respecter des exigences relatives à la fabrication d'aliments et de boissons
Soigner l'aspect esthétique de denrées alimentaires
Suivre des procédures en matière d'hygiène lors de la transformation de denrées alimentaires
Suivre un planning de production
Surveiller la température dans des procédés de transformation de produits à base de farine
Travailler au sein d'une équipe dans la transformation d'aliments
Travailler selon une recette
Utiliser un four de boulangerie
Étiqueter des échantillons
A propos de LA CASE A PAINS
La Case à Pains est une boulangerie-pâtisserie locale proposant des produits de savoir-faire artisanal, traditionnel et de qualité à la Réunion.
Créée en 1997, la marque comporte aujourd’hui 9 boutiques implantées dans le Nord, l’Est et l’Ouest de l’île, 2 Trucks et plus de 220 dont 23 apprentis.
Depuis sa création la Case à Pains a toujours su rendre ses lettres de noblesse au métier de Boulanger en transmettant la passion de la boulangerie Artisanale par le biais de ses 4 valeurs :
La passion
La transmission
L’exigence
La proximité