Formation certifiante de niveau 3 (équivalent CAP/BEP) permettant d’acquérir les compétences de base du métier de commis de cuisine et d’intégrer une cuisine professionnelle en restauration commerciale ou collective.

Objectifs :

• Réceptionner, stocker et contrôler les marchandises
• Réaliser des préparations culinaires simples (entrées, plats, desserts)
• Participer à la mise en place et au service
• Appliquer les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
• Nettoyer et entretenir les postes de travail et les locaux

Certification :
Titre Professionnel Commis de cuisine – Niveau 3